Manchmal sind es die einfachsten Rezepte, die am meisten begeistern – bei uns sind das die Knusperchen. Für diese Hundekekse mit Babygläschen brauchst du nur zwei Zutaten und eine Backmatte. Sie sind schnell gemacht, lassen sich gut portionieren und eignen sich perfekt als kleine Belohnung beim Training oder einfach zwischendurch.
Warum Hundekekse mit Babygläschen so praktisch sind
Der Vorteil von Babygläschen ist, dass sie bereits püriertes Gemüse, Fleisch oder Obst enthalten. Dadurch wird der Teig geschmeidig und du sparst dir viel Vorbereitungszeit. Wichtig ist nur, auf die Zutatenliste zu achten: Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze, Zucker oder Süßungsmittel gehören nicht in Hundekekse, aber in der Regel sind diese Zutaten eh nicht in Babynahrung enthalten. Beliebte Sorten bei uns im Haus sind Pastinake, Karotte, Rind mit Gemüse oder auch Obstgläschen für eine fruchtige Note. In diesem Rezept habe ich Rind mit Karotte und Kartoffel verwendet.
Backmatten-Rezept für gesunde Knusperchen
Durch die Backmatte bekommen die Hundekekse eine handliche Größe und lassen sich leicht aus der Form lösen. Nach dem Abkühlen kannst du sie zusätzlich im Ofen nachtrocknen – so werden sie besonders haltbar und knusprig.
Worauf du bei Backmatten achten solltest
Backmatten sind praktisch, weil sie gleichmäßige Leckerlis formen und das Ausrollen sowie Ausstechen überflüssig machen. Allerdings gibt es bei der Wahl der Backmatte ein paar Dinge zu beachten.
Achte darauf, dass die Matte aus lebensmittelechtem Silikon besteht und frei von Schadstoffen ist. Besonders wichtig ist, dass sie BPA-frei ist und keine Weichmacher (Phthalate) oder andere problematischen Zusatzstoffe enthält, die beim Erhitzen ausdünsten könnten. Hochwertige Backmatten sind meist als „lebensmittelecht“, „für Lebensmittel geeignet“ oder „BPA-frei“ gekennzeichnet – diese solltest du unbedingt bevorzugen.
Neue Backmatten solltest du außerdem vor dem ersten Einsatz einmal im Ofen ausbacken. Das nennt man auch „blindbacken“ oder „einbrennen“. Dabei wird die Matte leer bei ca. 200 °C für 15–20 Minuten erhitzt. So können mögliche Produktionsrückstände oder Gerüche entweichen, bevor du die ersten Hundekekse darin backst.
👉 Ausnahme: getemperte Backmatten. Diese sind bereits bei sehr hohen Temperaturen vorbehandelt und brauchen nicht mehr ausgebrannt zu werden. Wenn deine Backmatte also ausdrücklich als „getempert“ gekennzeichnet ist, kannst du direkt, nachdem du die Backmatte abgewaschen hast, loslegen.
Ein weiterer Vorteil: gut ausgebackene oder bereits getemperte Backmatten lassen sich später leichter reinigen und nehmen weniger schnell Fremdgerüche an.
Knusperchen
Kochutensilien
- 1 Küchenwaage
- 1 Backmatte
- 1 Handmixer
- 1 Teigschaber
Zutaten
- 125 Gramm Dinkelmehl
- 1 Babygläschen (190 Gramm, Sorte deiner Wahl)
- Wasser
Anleitung
- Das Dinkelmehl und das Babygläschen zu einem glatten Teig verrühren.
- Dann Wasser hinzugeben bis der Teig die Konsistenz von Pfannkuchenteig hat.
- Den Teig mit einem Teigschaber in die Mulden der Backmatte streichen.
- Die Kekse bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen.
- Etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen. Die Kekse abschließen aufs Backblech geben und bei 50 ℃ und leicht geöffneter Tür im Backofen ca. 30 Minuten nachtrocknen lassen.
Tipps zur Aufbewahrung
Hundekekse mit Babygläschen sollten immer gut durchtrocknen, damit sie nicht schimmeln. Bewahre sie am besten in einer Brottüte oder einem Stoffbeutel auf. Richtig getrocknet halten sie mehrere Wochen.
Es sei denn du hast zwei so verfressenen Hunde wie ich, dann sind die Leckerlis schon nach einer Woche Geschichte.
Fazit: Einfaches Backmatten-Rezept für jede Schnute
Hundekekse mit Babygläschen sind ein vielseitiger Snack, der schnell gelingt und deinem Hund Abwechslung bietet. Du bestimmst selbst, welche Sorte ins Glas kommt, und hast so immer gesunde, frische Leckerlis für zwischendurch.
Bleibt gesund, du und dien Hund❣️
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